單項選擇題《餐飲服務食品安全責任人約談制度》要求，被約談單位應嚴格按照約談要求，對約談指出的問題進行全面整改，并在約談后（）日內以書面形式將整改報告報約談部門。
A、3日
B、5日
C、7日
D、15日
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1.單項選擇題餐飲服務提供者應當制定重大活動食譜，并由下列哪個部門進行審定：（）
A、商務部門
B、工商部門
C、質監(jiān)部門
D、餐飲服務食品安全監(jiān)管部門
2.單項選擇題餐飲服務食品安全監(jiān)管部門、重大活動主辦單位、餐飲服務提供者應建立有效的食品安全（），共同做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。
A、誠實守信機制
B、信息溝通機制
C、監(jiān)督協(xié)調機制
D、責任共擔機制
3.單項選擇題餐飲服務提供者在為重大活動提供餐飲服務前，應與食品藥品監(jiān)管部門簽訂：（）。
A、責任承諾書
B、質量保證書
C、采購承諾書
D、監(jiān)督意見書
4.單項選擇題餐飲服務提供者食品安全管理人員在從事相關食品安全管理工作前，除應取得健康合格證明外，還應取得餐飲服務食品安全：（）
A、廚師等級證明
B、身份證明文件
C、培訓合格證明
D、崗位證明文件
5.單項選擇題餐飲服務提供者食品安全管理人員原則上每年應接受不少于多少小時的餐飲服務食品安全集中培訓：（）
A、20
B、30
C、40
D、50
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
下列產品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題