多項選擇題關于滅菌和消毒的正確的理解是（）

A、滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子
B、消毒和滅菌實質上是相同的
C、接種環(huán)用燒灼法滅菌
D、常用滅菌方法有加熱法、過濾法、紫外線法、化學藥品法


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1.多項選擇題發(fā)酵過程中，能直接引起pH變化的是（）

A、營養(yǎng)物質的消耗
B、微生物呼出的CO２
C、微生物細胞數(shù)目的增加
D、次級代謝產物的積累

2.多項選擇題關于微生物代謝產物的說法中正確的是（）

A、初級代謝產物是微生物生長和繁殖所必須的
B、次級代謝產物并非是微生物生長和繁殖所必須的
C、次級代謝產物在代謝調節(jié)下產生
D、初級代謝產物的合成無需代謝調節(jié)

3.多項選擇題在培養(yǎng)基的配制過程中，應包括以下步驟（）

A、溶化
B、調pH
C、加棉塞
D、包扎
E、培養(yǎng)基的分裝

4.單項選擇題下列關于發(fā)酵工程的說法，正確的說法是（）

A、發(fā)酵工程的產品是指微生物的代謝產物和菌體本身
B、通過人工誘變選育新品種
C、培養(yǎng)基、發(fā)酵設備和菌種必須經過嚴格的滅菌
D、環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌種的生長繁殖，而且會影響菌體代謝產物的形成

5.多項選擇題鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點在培養(yǎng)基中加入一些物質配制而成，這些物質是（）

A、指示劑
B、化學藥品
C、青霉素
D、瓊脂
E、高濃度食鹽