營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。