限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。