管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

關(guān)于振動篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項不正確的是（）