屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。

下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。