多項選擇題商周時期，出現(xiàn)了許多造型奇特、制作精美的青銅餐宴祭祀器具，比如有（）。
A.四羊方尊
B.象尊
C.鸮卣
D.爵
E.陶釜
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1.多項選擇題明清時期，（）情況下，促使人們注意到對湘菜烹飪專業(yè)人才——廚師的培養(yǎng)。
A.食客對湘菜品質(zhì)的高水平要求
B.湖湘餐飲從業(yè)人員的遷移
C.社會對湘菜烹飪專業(yè)人才的大量需求
D.湘軍的出現(xiàn)
E.達官貴族家庭的經(jīng)濟實力和物質(zhì)條件
2.多項選擇題湖湘飲食文化的內(nèi)涵包括：（）。
A.飲食習俗
B.飲食用具
C.烹飪技巧
D.飲食理念
E.生活習慣
3.單項選擇題如今，湘菜的一些傳統(tǒng)烹飪方法，大都是從（）時期繼承發(fā)展而來。
A.西周
B.西漢
C.大唐
D.南宋
4.單項選擇題到（）時期，湘菜的烹調(diào)技術(shù)漸趨成熟，已經(jīng)完全從附庸于楚菜中分離出來，形成自身獨立的品味風格。
A.商周
B.戰(zhàn)國
C.西漢
D.唐宋
5.單項選擇題初具雛形的楚地菜肴烹調(diào)技術(shù)大致形成于（）時期。
A.商周
B.春秋戰(zhàn)國
C.秦漢
D.魏晉南北朝
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益陽物產(chǎn)資源豐富，已初步建成了糧食、生豬、茶葉、甘蔗、柑桔、苧麻、蘆葦、水產(chǎn)品八大商品生產(chǎn)基地。
題型：判斷題
湖湘飲食文化的內(nèi)涵包括：（）。
題型：多項選擇題
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題型：判斷題
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題型：判斷題
初具雛形的楚地菜肴烹調(diào)技術(shù)大致形成于（）時期。
題型：單項選擇題