單項選擇題國家標準中規(guī)定熏煮火腿中淀粉含量不能超過()
A.5%
B.7%
C.8%
D.10%
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1.單項選擇題用薄層層析法測定肉與肉制品中聚磷酸鹽含量時,異丙醇起()的作用。
A.展開劑
B.顯色劑
C.薄層劑
D.提取液
2.單項選擇題苯并(a)芘是一種由()個苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴。
A.4
B.5
C.6
D.7
3.單項選擇題細菌在對數(shù)生長期對有害因素的抵抗力()
A.降低
B.增高
C.較弱
D.較強
4.單項選擇題球菌繁殖時在一個平面上連續(xù)分裂,分裂后菌體()排列
A.單個
B.成對
C.呈鏈狀
D.無規(guī)則
5.單項選擇題下列物質(zhì)中()不能還原費林試劑
A.乳糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
最新試題
下列哪項檢測技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應的原理展開食品檢測的()。
題型:單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應為()。
題型:單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時,取油樣后放入樣品杯中,然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋,加熱至()℃再進行測量。
題型:單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。
題型:單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。
題型:單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是()。
題型:單項選擇題
參考國家食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括()。
題型:單項選擇題
關(guān)于抽樣人員要求,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量,顯色反應生成物呈()。
題型:單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物,應當()。
題型:單項選擇題