畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。