單項(xiàng)選擇題酒水服務(wù)中遇到賓客飲用加溫酒，服務(wù)員要隨時(shí)掌握（）以保證服務(wù)質(zhì)量。
A、溫度
B、續(xù)杯
C、飲用情況
D、酒的顏色
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1.單項(xiàng)選擇題酒水的日常保管中，由于其種類不同，因此酒水存放時(shí)（）也不同。
A、瓶口朝向
B、酒瓶的位置
C、酒瓶包裝
D、酒瓶的朝向
2.單項(xiàng)選擇題（）是餐桌距四周墻壁的距離。
A、1m
B、1.2m
C、1.8m
D、2.2m
3.單項(xiàng)選擇題由于酒品斟倒標(biāo)準(zhǔn)不同，服務(wù)員按照酒品的特點(diǎn)，準(zhǔn)確的將酒斟入杯中是服務(wù)員必須掌握的正確（）。
A、酒類品牌
B、斟酒標(biāo)準(zhǔn)
C、酒的售價(jià)
D、酒水分類
4.單項(xiàng)選擇題清洗餐具不正確的方法是（）。
A、涼水浸泡
B、刮、洗
C、消毒
D、凈水沖
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員對(duì)大聲喧嘩，影響他人用餐的顧客要（）。
A、任其喧嘩
B、不予理睬
C、耐心勸阻
D、大聲提醒
最新試題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開(kāi)紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開(kāi)啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語(yǔ)“女士、夫人”的英語(yǔ)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說(shuō)是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題