單項選擇題服務(wù)員在引領(lǐng)客人時，做法不對的是（）。
A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇臺階處提醒客人
D、遇拐彎處稍停伸手示意
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1.單項選擇題酒水服務(wù)中遇到賓客飲用加溫酒，服務(wù)員要隨時掌握（）以保證服務(wù)質(zhì)量。
A、溫度
B、續(xù)杯
C、飲用情況
D、酒的顏色
2.單項選擇題酒水的日常保管中，由于其種類不同，因此酒水存放時（）也不同。
A、瓶口朝向
B、酒瓶的位置
C、酒瓶包裝
D、酒瓶的朝向
3.單項選擇題（）是餐桌距四周墻壁的距離。
A、1m
B、1.2m
C、1.8m
D、2.2m
4.單項選擇題由于酒品斟倒標(biāo)準(zhǔn)不同，服務(wù)員按照酒品的特點，準(zhǔn)確的將酒斟入杯中是服務(wù)員必須掌握的正確（）。
A、酒類品牌
B、斟酒標(biāo)準(zhǔn)
C、酒的售價
D、酒水分類
5.單項選擇題清洗餐具不正確的方法是（）。
A、涼水浸泡
B、刮、洗
C、消毒
D、凈水沖
最新試題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題