單項(xiàng)選擇題植物蛋白酶抑制劑在谷類(lèi)的（）中含量更高。
A、種子
B、根
C、莖
D、果實(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題在一些國(guó)家允許作為食品添加劑用于飲料的植物化學(xué)物是（）
A、類(lèi)胡蘿卜素
B、多酚
C、皂甙
D、芥子油甙
2.單項(xiàng)選擇題異硫氰酸鹽屬于（）類(lèi)植物化學(xué)物。
A、多酚類(lèi)
B、含硫化合物
C、芥子油甙類(lèi)
D、植物固醇
3.單項(xiàng)選擇題皂甙是一類(lèi)具有苦味的化合物．在（）中含量特別豐富。
A、谷類(lèi)
B、豆類(lèi)
C、肉類(lèi)
D、蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題大豆皂甙經(jīng)酸性水解后其水溶性組分主要為（）
A、氨基酸
B、糖類(lèi)
C、有機(jī)酸
D、五環(huán)三萜類(lèi)
最新試題
以下對(duì)花生種子的敘述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
減數(shù)分裂不可能發(fā)生在（）中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下孢子體具有假根的蕨類(lèi)植物類(lèi)群是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有利于異花傳粉的特征是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)于禾本科植物的一朵小花結(jié)構(gòu)組成描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下確定為不完全花的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在苔蘚植物的生活史中（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胚囊母細(xì)胞位于胚珠的（）組織中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔬菜中食用部位不是莖的植物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在地衣的生長(zhǎng)過(guò)程中，藻類(lèi)的主要作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題