多項選擇題毛鴨車的衛(wèi)生要求:()
A、毛鴨車卸完鴨后立即進行沖洗
B、沖洗部位包括車廂體、護欄內(nèi)外
C、沖洗后檢查:無羽毛、無糞便、無泥污殘留并記錄
D、毛鴨車的消毒:毛鴨沖洗用有效濃度為300-500ppm的氯水沖洗消毒。
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1.多項選擇題包裝物料的儲存要求()。
A、通風(fēng)
B、干燥
C、防霉
D、防鼠
2.多項選擇題生產(chǎn)加工過程中的食品接觸面包括()。
A、加工設(shè)備
B、人員手,工作服
C、冷庫
D、衛(wèi)生間門把手
3.多項選擇題衛(wèi)生注冊時需要評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄包括()。
A、罐頭類
B、水產(chǎn)品類
C、肉及肉制品
D、速凍蔬菜
E、面點
最新試題
記錄填寫清晰清晰,易讀,不易擦掉,不得用鉛筆隨意填寫,可用黑色和藍(lán)色簽字筆填寫。
題型:判斷題
在什么情況下,認(rèn)證機構(gòu)作出認(rèn)證撤銷的決定?
題型:問答題
成品的留樣數(shù)量至少能確保按注冊批準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成三次全檢驗。
題型:判斷題
我國推行認(rèn)證制度總體方案遵循的原則是什么?
題型:問答題
風(fēng)險評估是風(fēng)險管理過程的第一步,它包括(),()和()三個部分。
題型:填空題
下列屬于嚴(yán)重不良反應(yīng)的有()
題型:多項選擇題
我國認(rèn)證體系的組織機構(gòu)可分為哪幾個層次?
題型:問答題
產(chǎn)品質(zhì)量管理制度包括哪些內(nèi)容?
題型:問答題
使用產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志時應(yīng)注意哪些問題?
題型:問答題
變更是由適當(dāng)學(xué)科的合格代表對可能影響廠房、系統(tǒng)、設(shè)備或工藝的驗證狀態(tài)的變更提議或?qū)嶋H的變更進行審核的一個正式系統(tǒng)。其目的是為了使系統(tǒng)維持在驗證狀態(tài)而確定需要采取的行動并對其進行記錄。
題型:判斷題