單項選擇題餐飲業(yè)應當配備專職或者兼職的（）人員。
A、行政管理
B、服務管理
C、食品衛(wèi)生管理
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)的選址不得設在易受到污染的區(qū)域，建筑周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和（）。
A、非食品經營
B、商場或超市
C、其他擴散性污染物
2.單項選擇題屬于禁止生產經營的食品是（）
A、含有寄生蟲的食品
B、含有微生物的食品
C、含有致病性寄生蟲、微生物的食品
3.單項選擇題在食品生產經營過程中必須保持：（）
A、內環(huán)境整潔
B、外環(huán)境整潔
C、內外環(huán)境整潔
4.單項選擇題對違反《食品衛(wèi)生法》的行為，有權檢舉和控告的是：（）
A、消費者
B、任何人
C、食品經營者
最新試題
食品中的“無添加”標簽可能包括哪些內容（）？
題型：多項選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料標簽上不需要標識（）。
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的全谷物量大約為（）。
題型：單項選擇題
預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）
題型：單項選擇題
關于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品中的“無麩質”標簽通常適合哪種人群（）？
題型：單項選擇題
需由進口食品境外生產企業(yè)主管當局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：單項選擇題
海關對進口食品實施合格評定。下列屬于進口食品合格評定活動的是（）
題型：單項選擇題