A、涼菜間、裱花間、備餐專間
B、涼菜間、烹調(diào)間
C、涼菜間、裱花間
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A、應(yīng)為獨(dú)立隔間
B、應(yīng)設(shè)有專用工具清洗消毒設(shè)施和空氣消毒設(shè)施
C、溫度要求應(yīng)達(dá)到26℃以上
A、烹調(diào)區(qū)
B、餐用具保潔區(qū)
C、兩者都是
A、申辯
B、解釋
C、拒絕
A、讓人看不清楚
B、夸大或者虛假
C、未經(jīng)批準(zhǔn)的
A、偽造、涂改、出借
B、偽造、涂改
C、偽造
最新試題
食品中的“無添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對(duì)所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時(shí)滿足哪兩個(gè)條件（）？
食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于（）。
在預(yù)包裝食品保質(zhì)期內(nèi)，營養(yǎng)成分鈉含量允許誤差范圍是（）
食品中的“無添加人工色素”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標(biāo)示正確的是（）
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)遷移到食品中的量不超過（）。