單項選擇題下列關于餐用具洗消哪條描述是正確的？（）
A、餐用具清洗水池與原料清洗水池可以混用
B、餐用具清洗水池與清潔用具（如拖把）清洗水池可以混用
C、餐用具清洗水池應專用，不得與原料清洗、清潔用具清洗水池混用
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1.單項選擇題下列不得設置明溝的功能間的有（）
A、涼菜間、裱花間、備餐專間
B、涼菜間、烹調間
C、涼菜間、裱花間
2.單項選擇題專間的衛(wèi)生要求描述錯誤的是：（）
A、應為獨立隔間
B、應設有專用工具清洗消毒設施和空氣消毒設施
C、溫度要求應達到26℃以上
3.單項選擇題準清潔操作區(qū)指：（）
A、烹調區(qū)
B、餐用具保潔區(qū)
C、兩者都是
4.單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行任務向餐飲業(yè)了解情況時，餐飲經營者不得（）。
A、申辯
B、解釋
C、拒絕
5.單項選擇題食品的產品說明書，不得有（）的宣傳內容。
A、讓人看不清楚
B、夸大或者虛假
C、未經批準的