判斷題食品在冷藏、冷凍柜(庫(kù))內(nèi)貯藏時(shí),為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求,必須將食品堆積、擠壓存放。
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成人每日建議的水溶性維生素(如維生素B 群和維生素C)攝入量主要通過什么獲得()?
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食品保存中,低溫儲(chǔ)存的主要目的是()。
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預(yù)包裝食品應(yīng)按()順序標(biāo)示日期,如果不按此順序標(biāo)示,應(yīng)注明日期標(biāo)示順序。
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需由進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊(cè)的食品類別不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題