單項(xiàng)選擇題油少、口味清淡的風(fēng)格特點(diǎn)來自()。
A.美式西餐
B.俄式西餐
C.英式西餐
D.法式西餐
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1.單項(xiàng)選擇題為了去腥殺菌,日本人在吃生魚片時(shí),一般會在醬油中加()。
A.醋
B.糖
C.辣根
D.咖喱
2.單項(xiàng)選擇題鵝肝是西餐的名貴原料,最受()。
A.法國人喜愛
B.英國人喜愛
C.意大利人喜愛
D.俄羅斯人喜愛
3.單項(xiàng)選擇題餐餐不離湯菜的是()。
A.法國人
B.英國人
C.俄羅斯人
D.德國人
4.單項(xiàng)選擇題喜食通心粉、餛飩、披薩餅等面食的是()。
A.意大利人
B.法國人
C.德國人
D.英國人
5.單項(xiàng)選擇題德國慕尼黑是下列哪種酒類銷量最大的城市()
A.葡萄酒
B.啤酒
C.白蘭地酒
D.威士忌酒
最新試題
現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙,發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。()
題型:判斷題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時(shí),客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動為客人服務(wù)溫水。()
題型:判斷題
西餐擺臺時(shí),正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()
題型:判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()
題型:判斷題