單項(xiàng)選擇題西餐早餐擺臺(tái)時(shí)不應(yīng)出現(xiàn)在餐桌上的餐具是()。

A.面包盤
B.咖啡匙
C.黃油刀
D.忌司盤


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題西餐擺臺(tái)時(shí),面包盤通常置于展示盤的()。

A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.右上方
D.左上方

2.單項(xiàng)選擇題餐臺(tái)插花的形式有()。

A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長(zhǎng)腰形

3.單項(xiàng)選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構(gòu)圖形式、簡(jiǎn)潔清新、上輕下重和()。

A.藝術(shù)氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形

4.單項(xiàng)選擇題西式插花強(qiáng)調(diào)裝飾美、豐盈美,講究幾何圖形,追求群體()。

A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術(shù)魅力
C.藝術(shù)夸張
D.表現(xiàn)力度

5.單項(xiàng)選擇題適用于圓桌插花的形式是()。

A.直立形
B.傾斜形
C.長(zhǎng)腰形
D.圓球形

最新試題

當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()

題型:判斷題

賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()

題型:判斷題

餐廳為客人帶位置時(shí),客人比較怕冷的情況下,應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。()

題型:判斷題

餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()

題型:判斷題

常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()

題型:判斷題

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()

題型:判斷題

當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()

題型:判斷題

看見老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí),應(yīng)主動(dòng)詢問客人是否需要老花鏡。()

題型:判斷題