單項選擇題擺放西餐餐具時,錯誤的是()。
A.黃油刀在面包盤上
B.左刀右叉
C.咖啡杯在餐刀上方
D.咖啡杯杯口向下
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題西餐早餐擺臺時不應(yīng)出現(xiàn)在餐桌上的餐具是()。
A.面包盤
B.咖啡匙
C.黃油刀
D.忌司盤
2.單項選擇題西餐擺臺時,面包盤通常置于展示盤的()。
A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.右上方
D.左上方
3.單項選擇題餐臺插花的形式有()。
A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形
4.單項選擇題中式插花講究線條優(yōu)美、構(gòu)圖形式、簡潔清新、上輕下重和()。
A.藝術(shù)氛圍
B.崇尚自然
C.豐富多樣
D.幾何圖形
5.單項選擇題西式插花強調(diào)裝飾美、豐盈美,講究幾何圖形,追求群體()。
A.協(xié)調(diào)美觀
B.藝術(shù)魅力
C.藝術(shù)夸張
D.表現(xiàn)力度
最新試題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時,應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題
德國菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
西餐擺臺時,正確的擺放餐具的方法是()。
題型:單項選擇題
當餐廳客人點菜等候時間較長時,不用提醒客人等候時間。()
題型:判斷題
陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()
題型:單項選擇題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題