問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒店餐廳的類(lèi)型。

答案：

1.咖啡廳
2.中餐廳
3.宴會(huì)廳
4.特色餐廳
5.西餐廳
6.其它餐廳
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲企業(yè)的服務(wù)特點(diǎn)。
答案：

1.無(wú)形性
2.一次性
3.同步性
4.差異性
問(wèn)答題

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答案： 1.銷(xiāo)量受餐位數(shù)量限制
2.銷(xiāo)量受時(shí)間限制
3.固定成本與變動(dòng)成本高
4.資金周轉(zhuǎn)較快
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