擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

值臺(tái)服務(wù)員在填寫菜單時(shí)，應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn)，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進(jìn)行。

中宴擺臺(tái)時(shí)，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？