問(wèn)答題餐飲服務(wù)鋪臺(tái)布有幾種方法?
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1.問(wèn)答題接待賓客用餐的“五勤”要求是什么?
2.問(wèn)答題茶葉按品質(zhì)分為哪幾類?
3.問(wèn)答題客人不小心將個(gè)人物品丟失卻又找不到怎么辦?
4.問(wèn)答題當(dāng)你遇到同事與客人爭(zhēng)吵時(shí)怎么辦?
5.問(wèn)答題請(qǐng)說(shuō)出粵菜包括哪三個(gè)地方的菜系?
最新試題
啤酒素有()的美稱,為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
在接受賓客點(diǎn)菜時(shí),常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先()后(),女士?jī)?yōu)先”的順序用托盤斟。
題型:填空題
葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。
題型:填空題
客人在進(jìn)餐過(guò)程中,嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片,試分析發(fā)生的原因,并找到妥善的處理辦法?
題型:?jiǎn)柎痤}
中餐宴會(huì)中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型:判斷題
在迎賓服務(wù)的過(guò)程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行工作臺(tái)物品擺放時(shí),應(yīng)注意()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題