問答題客人用完早餐后要求將費用轉(zhuǎn)入房費，但此客人不是房主本人，該怎么處理。
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1.單項選擇題正常情況下，收銀機的保養(yǎng)應在（）個月進行一次。
A.1
B.1—2
C.2
D.2—3
2.單項選擇題一般轉(zhuǎn)賬支票的有效期都在（）之內(nèi)。
A.5天
B.7天
C.10天
D.12天
3.單項選擇題客房送餐中，結(jié)賬簽字，服務員應手持筆的（）。
A.上端
B.下端
C.兩端
D.中端
4.單項選擇題（）是指故意造成整張賬單走失，以達到私吞餐飲收入的目的。
A.走單
B.走數(shù)
C.走餐
D.錯誤
5.單項選擇題（）服務不要求服務員有較高的服務技巧，但要有大量的時間用于清理餐臺。
A.法式服務
B.俄式服務
C.英式服務
D.美式服務
最新試題
正常情況下，收銀機的保養(yǎng)應在（）個月進行一次。
題型：單項選擇題
客人對帳單產(chǎn)生疑問怎么辦？
題型：問答題
在結(jié)帳時，包房里所用酒水和吧臺所記的數(shù)量不符怎么辦？
題型：問答題
客人要求賬單轉(zhuǎn)房，而前臺押金不夠，怎么辦？
題型：問答題
（）是最傳統(tǒng)、最常用的臺面品種。
題型：單項選擇題
客人對賬單收費懷疑不愿付款時怎么辦？
題型：問答題
零點餐廳的服務程序可分為（）（1）餐前準備（2）開餐服務（3）就餐服務（4）餐后服務（5）結(jié)束工作
題型：單項選擇題
客人憑房卡簽單結(jié)帳，請問服務員應做些什么？
題型：問答題
（）不屬于常見餐廳臺面的種類。
題型：單項選擇題
在餐廳服務中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具，甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi)，作為服務員該如何處理？
題型：問答題