問答題在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具,甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi),作為服務(wù)員該如何處理?
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2.單項(xiàng)選擇題正常情況下,收銀機(jī)的保養(yǎng)應(yīng)在()個(gè)月進(jìn)行一次。
A.1
B.1—2
C.2
D.2—3
3.單項(xiàng)選擇題一般轉(zhuǎn)賬支票的有效期都在()之內(nèi)。
A.5天
B.7天
C.10天
D.12天
4.單項(xiàng)選擇題客房送餐中,結(jié)賬簽字,服務(wù)員應(yīng)手持筆的()。
A.上端
B.下端
C.兩端
D.中端
5.單項(xiàng)選擇題()是指故意造成整張賬單走失,以達(dá)到私吞餐飲收入的目的。
A.走單
B.走數(shù)
C.走餐
D.錯(cuò)誤
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客人對帳單產(chǎn)生疑問怎么辦?
題型:問答題
送客時(shí),餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐中客人暫離餐桌應(yīng)怎樣清理桌面?
題型:問答題
在顧客離店時(shí),餐廳服務(wù)員應(yīng)該做的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐后甜酒以()為基酒。
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中如果發(fā)現(xiàn)客人欲拿昂貴的餐具,甚至已轉(zhuǎn)移到口袋、包內(nèi),作為服務(wù)員該如何處理?
題型:問答題
客人用完早餐后要求將費(fèi)用轉(zhuǎn)入房費(fèi),但此客人不是房主本人,該怎么處理。
題型:問答題
客人用完餐后,服務(wù)員應(yīng)做些什么?
題型:問答題
()是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
題型:單項(xiàng)選擇題