單項(xiàng)選擇題果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培養(yǎng)基時(shí)，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會(huì)抑制酵母菌的生長。其原因最可能是（）
A.葡萄糖被合成了淀粉
B.酵母菌細(xì)胞失水
C.改變了培養(yǎng)液的pH
D.酵母菌發(fā)生了變異
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1.單項(xiàng)選擇題釀酒用的酵母菌既可進(jìn)行有性生殖，又可進(jìn)行也芽生殖，二者相比，在前者特有的是（）
A.基因突變
B.基因重組
C.染色體變異
D.不可遺傳的變異
2.單項(xiàng)選擇題制作饅頭時(shí)，可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請(qǐng)問這兩種方法中，饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是（）
A.后者所含營養(yǎng)豐富、能量少
B.后者所含營養(yǎng)單一、能量少
C.前者所含營養(yǎng)豐富、能量多
D.兩者所含營養(yǎng)和能量相同
3.單項(xiàng)選擇題研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，于微生物降解相比，其作用不需要適宜的（）
A.溫度
B.酸堿度
C.水分
D.營養(yǎng)
4.單項(xiàng)選擇題高果糖漿生產(chǎn)需要的酶是（）
A.葡萄糖異構(gòu)酶
B.蔗糖酶
C.麥芽糖酶
D.果糖酶
5.單項(xiàng)選擇題溶解海藻酸鈉，最好采用（）加熱的方法
A.小火間斷
B.小火持續(xù)
C.大火間斷
D.大火持續(xù)
最新試題
下列不是生物安全委員會(huì)組成部分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有負(fù)壓要求的實(shí)驗(yàn)室通過控制通風(fēng)系統(tǒng)和送排風(fēng)口的布置，來確保實(shí)驗(yàn)室氣流由（）流動(dòng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)物品不能置于生物安全柜內(nèi)使用？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生物安全柜檢測時(shí)機(jī)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面哪一種化學(xué)品既不屬于易制毒化學(xué)品也不屬于易制爆化學(xué)品？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是我國實(shí)驗(yàn)室生物安全發(fā)展的分水嶺。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于實(shí)驗(yàn)室意外事件的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不是菌毒種保藏管理的內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
負(fù)壓實(shí)驗(yàn)室門的開啟方向正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于醫(yī)療廢物的暫存，說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題