單項選擇題

在萎凋槽萎凋過程中，為使萎凋均勻，要翻葉一至二次，且每隔一小時停止鼓風(fēng)（）。

A.60分鐘
B.30分鐘
C.10分鐘
D.5分鐘

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單項選擇題

用萎凋槽萎凋鮮葉，春季只需鼓涼風(fēng)，夏季（雨季）需鼓熱風(fēng)，但溫度一般控制在（）以下。

A.20℃
B.25℃
C.35℃
D.50℃

單項選擇題

我國紅茶包括工夫紅茶、小種紅茶和（）。

A.滇紅茶
B.祁紅茶
C.大種紅茶
D.紅碎茶