單項選擇題殺青是綠茶初制工藝流程的第()道工序。

A、1
B、2
C、3
D、5


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1.單項選擇題下列茶類中未經過萎凋工序的是()。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、青茶

2.單項選擇題根據制法茶葉可劃分為()大茶類。

A、三
B、四
C、五
D、六

3.單項選擇題普洱茶屬于()。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黑茶

4.單項選擇題茶葉初制工序最少的茶類是()。

A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、黑茶

5.單項選擇題下列制茶工藝流程屬于紅茶初制工藝流程的是()。

A、鮮葉→萎凋→干燥
B、鮮葉→殺青→揉捻→干燥
C、鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥
D、鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥