多項(xiàng)選擇題茶葉加工拼配付制方法有()。
A、單級拼和,單級付制,多級收回
B、單級拼和,階梯式付制,多級收回
C、多級付制,多級收回
D、各級均勻拼和
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1.多項(xiàng)選擇題茶葉精加工中篩路一般分為()。
A、本身路
B、圓身路
C、輕身路
D、重身路
2.多項(xiàng)選擇題普洱茶緊茶依形狀不同有()。
A、沱茶
B、七子餅茶
C、磚茶
D、圓茶
3.多項(xiàng)選擇題黑茶的特點(diǎn)有()。
A、原料粗老
B、渥堆變色
C、高溫汽蒸
D、壓造成型
4.多項(xiàng)選擇題篩分復(fù)揉的優(yōu)點(diǎn)有()。
A、保留鋒苗
B、提高粗大葉子的成條率
C、塑造外形
D、提高內(nèi)質(zhì)
5.多項(xiàng)選擇題云南省鳳慶縣的“滇紅”為大葉種工夫紅茶,其特點(diǎn)是()。
A、條索肥碩重實(shí)
B、滿披金黃色芽毫
C、香高味濃
D、黃湯黃葉
最新試題
()在茶樹果實(shí)中含量最低或沒有分布。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配,單級回收”,下列敘述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
相對濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān),相對濕度在()萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型:單項(xiàng)選擇題
萎凋過程中,茶葉的葉緣會逐漸變黃。
題型:判斷題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”,不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項(xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有()
題型:單項(xiàng)選擇題
中級茶要求火候溫足,以()
題型:單項(xiàng)選擇題
茶樹的()中含茶皂素最低。
題型:單項(xiàng)選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降,內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充()氣體,能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型:單項(xiàng)選擇題