單項選擇題在水和熱的作用下，芽條在杯中上下浮動，最終個個豎立，人稱“三起三落”。這是沖泡（）特有的現(xiàn)象。
A.普洱茶
B.大紅袍
C.君山銀針
D.白毫銀針
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1.單項選擇題下列宮殿中，位于沈陽故宮的是（）。
A.文華殿
B.武英殿
C.交泰殿
D.崇政殿
2.單項選擇題從（）開始，“宮”成為皇帝及皇族居住的地方。
A.秦始皇
B.漢武帝
C.唐太宗
D.宋高祖
3.單項選擇題茶葉中的（）可抑制胃腸道對膽固醇的吸收，起到防止肥胖的作用。
A.賴氨酸
B.茶多酚
C.葉綠素
D.咖啡堿
4.單項選擇題據(jù)科學家研究，茶葉中的部分化合物具有抗癌活性，在不同茶類中，活性最高的是（）。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.花茶
5.單項選擇題下列綜合代表中國茶道精神核心的字是（）。
A.清
B.融
C.和
D.敬
6.單項選擇題回鍋肉是我國地方菜系（）的代表作之一。
A.魯菜
B.川菜
C.浙菜
D.徽菜
7.單項選擇題帽形屋多見于云南西雙版納，正方形，尖頂，據(jù)說是按照諸葛亮帽子的樣式建造的，為我國少數(shù)民族（）人的傳統(tǒng)民居。
A.基諾族
B.傣族
C.哈尼族
D.白族
8.單項選擇題因反映四季景色特征的“四季假山”而最負盛名的園林是（）。
A.無錫寄暢園
B.蘇州獅子林
C.揚州個園
D.東莞可園
9.單項選擇題中國園林造景中，在園林入口處常迎門擋以假山的手法是（）。
A.對景
B.抑景
C.添景
D.夾景
10.單項選擇題古人將書法作品的美分為“能品”、“妙品”、“神品”三種境界，這反映了中國書法的（）。
A.線條美
B.章法美
C.墨法美
D.神韻美