單項選擇題

我國居民熱能和蛋白質的主要來源是（）

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

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單項選擇題

蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是（）

A.神經鞘磷脂
B.腦磷脂
C.卵磷脂
D.腦苷脂
E.谷固醇

單項選擇題

魚類食品幾乎不含（）

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.維生素C
E.維生素D

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