單項(xiàng)選擇題吃下列哪種食物能起到護(hù)眼明目作用（）
A.豬肝
B.羊肉
C.土豆
D.蘋果
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1.單項(xiàng)選擇題建議兒童青少年每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間至少要達(dá)到（）
A.20分鐘
B.60分鐘
C.30分鐘
D.90分鐘
2.單項(xiàng)選擇題兒童DHA缺乏，與哪種癥狀有關(guān)？（）
A.軟骨病
B.呆小癥
C.視力發(fā)育不良
D.地方性甲狀腺腫
3.單項(xiàng)選擇題不建議食用油炸類零食，是因?yàn)槠渲泻卸喾N干擾必需脂肪酸代謝，可能影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育及神經(jīng)系統(tǒng)健康的脂類，其中不包括（）
A.植脂末
B.氫化植物油
C.橄欖油
D.代可可脂
4.單項(xiàng)選擇題下列大豆制品中鈣含量較高的是（）
A.北豆腐
B.內(nèi)酯豆腐
C.豆?jié){
D.豆油
5.單項(xiàng)選擇題下列烹調(diào)方式不會(huì)破壞谷物的營(yíng)養(yǎng)成分的是（）
A.蒸水堿全麥饅頭
B.油酥餅
C.煮雜糧飯
D.烤面包
最新試題
體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型：判斷題
攝入蛋白質(zhì)過(guò)量的危害不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)兒童患佝僂病病因分析，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。
題型：判斷題
關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。
題型：判斷題
中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題