多項(xiàng)選擇題有關(guān)社會(huì)營(yíng)養(yǎng)的論述正確的是（）。
A.以人群為研究對(duì)象
B.以社會(huì)為研究對(duì)象
C.從宏觀上研究、解決其合理營(yíng)養(yǎng)與膳食的有關(guān)理論、實(shí)踐和方法
D.其范疇包括人群營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與監(jiān)測(cè)
E.營(yíng)養(yǎng)立法在其研究范圍之內(nèi)
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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)癌癥病人的異常代謝敘述錯(cuò)誤的是（）。
A.食欲缺乏或低下
B.基礎(chǔ)代謝率降低
C.蛋白質(zhì)代謝受干擾，可造成低蛋白血癥
D.惡心、嘔吐、消化及吸收不良等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
2.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)嬰兒，較少發(fā)生腹瀉是由于母乳中含有較多的（）。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.果糖
D.免役物質(zhì)
3.名詞解釋戒酒硫反應(yīng)
4.名詞解釋聚合營(yíng)養(yǎng)劑
最新試題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孕婦孕早期維生素D中毒可導(dǎo)致（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類(lèi)和豆類(lèi)，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
（）通過(guò)調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu)，參與DNA的生物合成，是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下尿液種類(lèi)中不受飲食影響的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題