在餐廳服務中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務人員你應該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）