單項選擇題下列關于礦物元素的說法正確的是（）
A.必需礦物元素可以在魚類體內合成
B.不同的礦物元素在魚體內的形態(tài)結構相同
C.常量礦物元素和微量礦物元素對維持魚類的健康、生長和繁殖均起著十分重要的作用
D.鈣、磷、鎂、鈉、鉀、氯、硫均為微量礦物元素
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1.單項選擇題下列關于維生素C的說法錯誤的是（）
A.與維生素E有頡頏作用
B.與維生素A有頡頏作用
C.是維持水產動物免疫力、抗病力的必需營養(yǎng)物質
D.易溶于水，不溶于乙醚和氯仿等
2.單項選擇題下列不屬于維生素共同點的是（）
A.不是構成機體組織和細胞的組成成分
B.全部可以由機體合成
C.不會產生能量
D.許多維生素是酶和輔酶的組成分子
3.單項選擇題關于維生素C的敘述正確的是（）
A.屬于酸、性質穩(wěn)定
B.屬于脂溶性維生素
C.可促進對蝦脫殼并增強疾病的抵抗能力
D.可以在蝦體中合成
4.單項選擇題下列關于維生素B描述錯誤的是（）
A.為白色粉末，極易溶于水，微溶于酒精，在中性及堿性溶液中易分解
B.能抑制膽堿酯酶的活性，缺乏時魚類神經傳導受到影響
C.鯛缺乏時會產生皮下充血和皮下層出血
D.在魚體內不能以輔酶或輔基的形式參與物質代謝
5.單項選擇題下列物質為脂溶性維生素的是（）
A.維生素C
B.維生素B2
C.維生素E
D.煙酸
6.單項選擇題維生素的主要生理功能是（）
A.組成機體結構
B.能源物質
C.作為輔酶參與物質代謝和能量代謝的調控
D.以上都不是
7.單項選擇題蛋白質的重要性在于它是（）
A.功能性物質
B.能源物質
C.機體結構物質
D.其他物質無法取代
8.單項選擇題碳水化合物中常見的元素是（）
A.氯
B.鎂
C.碳
D.氦
9.單項選擇題魚類從飼料中攝取的蛋白質被機體吸收的主要形式是（）
A.氨基酸
B.二肽
C.三肽
D.小分子多肽
10.單項選擇題下列礦物元素中屬于微量礦物元素的是（）
A.鎂
B.磷
C.銅
D.鉀