單項選擇題關(guān)于人體需要必需氨基酸的種類，正確的是（）

A.6種
B.8種
C.9種
D.12種


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1.單項選擇題食物中毒人與人（）引起直接污染

A.不會
B.會
C.一般情況下不會，特殊情況下會
D.一般情況下會，特殊情況下不會

2.單項選擇題肉、蛋等食品腐敗變質(zhì)后有惡臭味，是食物中（）成分分解而致

A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

3.單項選擇題硒缺乏會引起人類缺乏病的發(fā)生，下列疾病哪個與缺硒有關(guān)（）

A.骨質(zhì)疏松
B.甲狀腺腫大
C.克山病
D.異食癖

4.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素缺乏會引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）。

A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸
E、鈣

5.單項選擇題人體內(nèi)鈉的主要來源是（）

A.魚類 
B.蝦類 
C.動物性食物 
D.食鹽