單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為（）。
A.消化率X生物價(jià)
B.功效比值X生物價(jià)
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價(jià)
E.消化率X利用率
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1.單項(xiàng)選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（）。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒
2.單項(xiàng)選擇題谷皮中不含有（）。
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纖維素
E.蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）。
A.10％
B.14％
C.12％
D.16％
E.17％
4.單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）。
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計(jì)算法
E.求倒法
5.單項(xiàng)選擇題蔬菜水果中不含有（）。
A.維生素A
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素C
E.胡蘿卜素
最新試題
使用麥淀粉膳食，蛋白質(zhì)應(yīng)選（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
口服或靜脈注射造影劑后，采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息交流除外以下哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
空腹抽血后，食用100g面粉制成的饅頭，相當(dāng)于糖類（）。
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宣傳技巧除外哪項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）。
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河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
試驗(yàn)前1d（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用此類膳食的目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題