單項選擇題小于六月齡的嬰兒宜選用蛋白質(zhì)含量多少的配方奶粉（）。
A.12％～18％
B.<12％
C.18％～25％
D.25％～33％
E.>33％
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1.單項選擇題在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
A.魚油
B.豬油
C.牛油
D.羊油
E.奶油
2.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為（）。
A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率
3.單項選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（）。
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒
4.單項選擇題谷皮中不含有（）。
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纖維素
E.蛋白質(zhì)
5.單項選擇題食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）。
A.10％
B.14％
C.12％
D.16％
E.17％
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營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項？（）
題型：單項選擇題
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口服或靜脈注射造影劑后，采用（）。
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冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項外均可降低？（）
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