單項(xiàng)選擇題硫化促進(jìn)劑中，被禁用于食具的是（）。

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅


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1.單項(xiàng)選擇題我國允許使用的食用漂白劑不包括（）。

A.吊白塊
B.二氧化硫
C.亞硫酸鈉
D.低亞硫酸鈉
E.硫磺

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑？（）

A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素？（）

A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑？（）

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素

5.單項(xiàng)選擇題化學(xué)性食物中毒的最常見致病因素是（）。

A.有機(jī)磷農(nóng)藥
B.有機(jī)氯農(nóng)藥
C.鉛中毒
D.汞中毒
E.N－亞硝基化合物中毒