單項選擇題下列可作為減肥食品原料的是（）。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖
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1.單項選擇題對于肥胖的人，急需調整飲食，每日應減少攝入能量（）。
A.50～100kcal
B.300～500kcal
C.700～900kcal
D.1000～1500kcal
E.1500kcal以上
2.單項選擇題肥胖的判斷標準為實際體重超過標準體重的比例為（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.25%
3.單項選擇題女，54歲。主訴近3個月感到頭暈、疲乏無力、手腳麻木、皮膚瘙癢，并伴有失眠多夢。查體：血壓160／110mmHg。檢驗：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。該患者適宜的膳食為（）。
A.蛋白質1.5～2g／（kg·D.
B.蛋白質供能占30%
C.限制飽和脂肪酸的攝入
D.碳水化合物供能占80%
E.補鈉
4.單項選擇題安排高血壓患者飲食，錯誤的是（）。
A.限制食鹽，適當補鉀
B.控制熱量
C.限制鈣的攝入
D.限酒
E.限制精制糖的攝入
5.單項選擇題關于同型半胱氨酸血癥敘述錯誤的是（）。
A.心腦血管疾病發(fā)生的危險因素
B.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉換障礙，同型半胱氨酸堆積
C.可以損害血管內皮細胞
D.促進自由基形成
E.加速高密度脂蛋白氧化