單項選擇題苯丙酮尿癥是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏()。

A.酪氨酸羥化酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.苯丙氨酸羧化酶
D.苯丙氨酸轉(zhuǎn)酮酶
E.谷氨酰氨酶


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1.單項選擇題鮮牛奶的蛋白質(zhì)平均含量一般為()。

A.1%
B.3%
C.5%
D.2%
E.4%

2.單項選擇題β-胡蘿卜素在下列各種食物中含量最高(每100g組織)的是()。

A.魚油
B.豬肉
C.山藥
D.深色蔬菜和水果
E.土豆

3.單項選擇題下列食物中血糖指數(shù)最低的是()。

A.面粉
B.蕎麥
C.全麥
D.玉米
E.黃豆

5.單項選擇題屬于寡糖類的是()。

A.山梨醇
B.水蘇糖
C.果糖
D.海藻糖
E.麥芽糖