單項選擇題不屬于無機鹽生理功能的是()。
A.調(diào)節(jié)細胞膜的通透性
B.構(gòu)成酶的輔基
C.參與酶的激活
D.維持酸堿平衡
E.提供能量
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1.單項選擇題男性,50歲,近3年來體重明顯增加,無明顯不適,醫(yī)生診斷為飲食不合理而引起超重,建議()。
A.減少動物性食物攝入,增加糧谷類食物攝入
B.降低膳食能量攝入,增加活動
C.多飲果酒
D.盡量少活動
E.少吃蔬菜
2.單項選擇題下列食物中,鐵的吸收率最低的為()。
A.血紅蛋白
B.肝
C.魚
D.大米
E.豬肉
3.單項選擇題麥芽糖可通過某物質(zhì)(分解)獲得,此物質(zhì)為()。
A.果膠
B.木質(zhì)素
C.牛乳
D.淀粉
E.蘑菇
4.單項選擇題生物膜按質(zhì)量計,含量最多的成分是()。
A.蛋白質(zhì)
B.磷脂
C.膽固醇
D.糖脂
E.三酰甘油
5.單項選擇題必需氨基酸構(gòu)成最好的食物是()。
A.小麥
B.玉米
C.大豆
D.小米
E.燕麥
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