單項選擇題下列可提供能量的營養(yǎng)成分是()。
A.果膠
B.纖維素
C.氨基酸
D.甲殼多糖
E.半乳聚糖
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1.單項選擇題不飽和脂肪酸可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,下列屬于單不飽和脂肪酸的是()。
A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α-亞麻酸
E.二十碳五烯酸(EPA.
2.單項選擇題n-6-脂肪酸在營養(yǎng)學(xué)上是有價值的脂肪酸之一,如()。
A.二十二碳六烯酸(DHA.
B.油酸
C.亞油酸
D.二十碳五烯酸(EPA.
E.α-亞麻酸
3.單項選擇題食物中的脂類所占比重最大的為()。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂
4.單項選擇題人體需要的無機鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的()。
A.1%
B.0.5%
C.0.05%
D.0.02%
E.0.01%
5.單項選擇題在機體胃腸道中,脂肪酶的分泌主要來自()。
A.胰腺、膽囊
B.膽囊、小腸
C.胃、小腸
D.胰腺、小腸
E.胃、胰腺
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