單項選擇題正常成人，蛋白質(zhì)占體細胞的比例是（）。
A.6%～9%
B.16%～19%
C.23%～29%
D.36%～39%
E.46%～49%
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1.單項選擇題維生素C含量比較高的食物是（）。
A.豆類食物
B.糧谷
C.禽類
D.魚類
E.蔬菜和水果
2.單項選擇題在血液中，抗壞血酸濃度最高的為（）。
A.白細胞和血小板
B.紅細胞
C.白細胞
D.血小板
E.血漿
3.單項選擇題不屬于維生素E生理功能的是（）。
A.抗氧化
B.抑制血小板聚集
C.促進蛋白質(zhì)更新合成
D.延緩衰老
E.降低血糖
4.單項選擇題機體內(nèi)缺乏可致角膜干燥的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素B2
E.維生素A
5.單項選擇題下列食物中含鈣最豐富的是（）。
A.糧谷食物
B.瘦牛肉
C.雞肉
D.牛奶
E.沙棘
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糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：單項選擇題
呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
題型：單項選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點控制的是（）。
題型：單項選擇題
腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
題型：單項選擇題
與人體免疫功能密切的維生素為（）。
題型：單項選擇題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：單項選擇題
葡萄糖耐量試驗一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題