單項選擇題應用中鏈三酰甘油飲食的病人應注意補充雙糖,其目的是預防()。

A.脂肪肝
B.高脂血癥
C.低血糖
D.胰腺炎
E.酮癥


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1.單項選擇題以下對三酰甘油組成的敘述正確的是()。

A.三酰甘油是由膽固醇和脂肪酸組成的
B.三酰甘油是由甘油和磷脂組成的
C.三酰甘油是由類脂和膽固醇組成的
D.三酰甘油是由脂肪酸、糖脂和類固醇組成的
E.三酰甘油是由脂肪酸和甘油組成的

2.單項選擇題脂肪的主要食物來源是()。

A.谷類食物
B.乳類
C.肉類食物和植物種子
D.蔬菜和水果
E.魚油

3.單項選擇題從腸道吸收后直接由門靜脈轉運到肝,不經(jīng)過淋巴系統(tǒng)的是()。

A.磷脂
B.植物固醇
C.中鏈三酰甘油
D.膽固醇
E.長鏈三酰甘油

4.單項選擇題食物中葉酸的烹調(diào)損失率為()。

A.10%~20%
B.20%~40%
C.30%~50%
D.50%~90%
E.1%~10%

5.單項選擇題尿中排出的含氮物質中不受膳食含氮量影響的是()。

A.尿素
B.氨
C.尿酸
D.肌酐
E.氨基酸