單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘主要參與構(gòu)成()。
A.腦垂體
B.胰島素
C.甲狀腺素
D.睪酮
E.雌二醇
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1.單項(xiàng)選擇題中鏈脂肪酸的碳鏈含碳原子數(shù)為()。
A.2~4個(gè)
B.4~6個(gè)
C.8~14個(gè)
D.9~13個(gè)
E.16~18個(gè)
2.單項(xiàng)選擇題糧谷類中礦物質(zhì)吸收率較低的一個(gè)原因是含有較多的()。
A.植酸
B.醋酸
C.磷酸
D.草酸
E.碳酸
3.單項(xiàng)選擇題每克糖類可提供能量()。
A.1.67kJ(0.4kcal)
B.16.74kJ(4.0kcal)
C.37.66kJ(9.0kcal)
D.167.36kJ(40kcal)
E.376.56kJ(90kcal)
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于可溶性纖維的是()。
A.木質(zhì)素
B.阿拉伯木糖
C.木聚糖
D.果膠
E.半乳聚糖
5.單項(xiàng)選擇題以下屬于人體必需的常量元素的是()。
A.鈣、鉀、氟
B.磷、錳、鈉
C.硫、鎂、氯
D.鐵、鉀、鈣
E.硫、鉻、磷
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