單項(xiàng)選擇題與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式最接近的食物是（）。
A.大豆
B.魚(yú)
C.乳
D.雞蛋
E.肉
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1.單項(xiàng)選擇題碘缺乏導(dǎo)致的單純性甲狀腺腫最敏感人群為（）。
A.嬰兒
B.幼兒
C.兒童
D.青春期
E.老年人
2.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)在油炸烹調(diào)中，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最大的是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B1+煙酸
D.煙酸
E.維生素B2+煙酸
3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行維生素C4h負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，成人的負(fù)荷劑量為（）。
A.5mg
B.50mg
C.500mg
D.10mg
E.100mg
4.單項(xiàng)選擇題下列評(píng)價(jià)人體總體蛋白儲(chǔ)存的測(cè)量指標(biāo)是（）。
A.頭圍
B.體重
C.身高
D.皮褶厚度
E.上臂肌圍
5.單項(xiàng)選擇題下列半衰期最短的蛋白是（）。
A.清蛋白
B.轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.前清蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.血紅蛋白
最新試題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胃壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糜胸的營(yíng)養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種疾病應(yīng)禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
呼吸功能減退的病人糖類(lèi)占總能量的比例應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見(jiàn)的病因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
急性胰腺炎恢復(fù)期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題