單項選擇題人體不能代謝利用的糖類有（）。
A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇
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1.單項選擇題奶蛋白質(zhì)含量10～13g／L，并以乳清蛋白為主，與酪蛋白比值為60：40，且乳糖含量較高，此奶為（）。
A.牛奶
B.羊奶
C.人奶
D.馬奶
E.強(qiáng)化奶
2.單項選擇題人乳中營養(yǎng)素含量較少的是（）。
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.碘
E.維生素D
3.單項選擇題大豆中具有降脂作用的物質(zhì)是（）。
A.植物紅細(xì)胞血凝素
B.黃酮類
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷
4.單項選擇題新生兒低出生體重判斷的切點是出生體重（）。
A.<2000g
B.<2500g
C.<2800g
D.<3000g
E.<3500g
5.單項選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）。
A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼
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胃壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
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