單項選擇題耐力型運動員膳食的蛋白質(zhì)供能應(yīng)為（）。
A.占總能量的12％～14％
B.占總能量的11％～12％
C.占總能量的16％～20％
D.占總能量的10％～14％
E.占總能量的15％～16％
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1.單項選擇題在低溫環(huán)境下，對暴露的機(jī)體具有保護(hù)作用的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素B1
E.維生素C
2.單項選擇題對矽肺病人具有較好的保護(hù)作用的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。
A.必需脂肪酸
B.酪蛋白水解物
C.B族維生素
D.必需微量元素
E.脂溶性維生素
3.單項選擇題濕熱環(huán)境下作業(yè)，除氯化鈉外，機(jī)體丟失較多的無機(jī)鹽是（）。
A.鈣
B.鉀
C.鐵
D.鎂
E.硫
4.單項選擇題關(guān)于孕婦與維生素C關(guān)系的描述，錯誤的是（）。
A.孕期母體血漿維生素C水平升高50％
B.2000年孕婦維生素C的RNI較1988年RDA增加了50mg／d
C.新生兒臍帶血維生素C水平是母血的2～4倍
D.2000年孕婦維生素C的RNI從非孕的100mg／d增加至130mg／d
E.孕期婦女蔬菜攝入量不得低于500g／
5.單項選擇題乳母膳食營養(yǎng)充足時，嬰兒在半歲以內(nèi)哪種維生素需要額外補(bǔ)充（）。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素D
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急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應(yīng)選（）。
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與人體免疫功能密切的維生素為（）。
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豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
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