單項選擇題下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。
A.堿性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.芳香族氨基酸
D.支鏈氨基酸
E.酸性氨基酸
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1.單項選擇題對于腸道吸收的維生素A、維生素D和胡蘿卜素來說，下列哪種物質是必需的？（）
A.鹽酸
B.脂肪酶
C.膽固醇
D.膽鹽
E.膽色素
2.單項選擇題長期接觸含游離二氧化硅（SiO）的粉塵可引起的疾病是（）。
A.塵肺
B.煤肺
C.矽肺
D.煤矽肺
E.石棉肺
3.單項選擇題有毒有害化學物質經職業(yè)接觸進入人體的主要靶器官是（）。
A.肝
B.肺
C.骨骼
D.腎
E.腦
4.單項選擇題以下關于脂肪酸的敘述，錯誤的是（）。
A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高，碳鏈越短，其熔點也越高
E.EFA為PUFA
5.單項選擇題為促進鐵的吸收，維生素C和鐵的適宜比例至少應為（）。
A.1∶1
B.10∶1
C.20∶1
D.3∶1
E.15∶1
最新試題
能降低高密度脂蛋白的因素是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應（）。
題型：單項選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
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腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質濃度（）。
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急性胰腺炎恢復期患者，蛋白質供給量應是（）。
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胃壁細胞分泌的內因子可與維生素B12結合，從而（）。
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乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應選擇（）。
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血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結合成脂蛋白才能轉運，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
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口服丙磺舒的痛風病人應選擇下列哪組食物（）。
題型：單項選擇題